• Hoja de acero inoxidable con tratamiento térmico subcero que garantiza niveles de dureza de 56 HRc. • Mango de polipropileno texturizado en color amarillo, anatómico, higiénico y seguro. • Protección antimicrobiana en el mango que inhibe el crecimiento de hongos y bacterias. • Desbaste cónico en el espesor adecuado para garantizar precisión y durabilidad en el hilo de corte. • Diseñado para uso profesional en frigoríficos, con alta resistencia y durabilidad. • Mango inyectado directamente sobre la espiga para asegurar una fijación perfecta y evitar la retención de residuos.